Cómo Preparar Filetes De Atún A La Parrilla Con Salsa De Eneldo - Guía Paso a Paso

Los filetes de atún a la parrilla con salsa de eneldo son un delicioso plato de mariscos que encarna perfectamente los sabores del verano. Esta receta ligera y refrescante incluye filetes de atún jugosos y sabrosos asados ​​a la parrilla a la perfección y cubiertos con una salsa cremosa de eneldo. La combinación del carbón ahumado de la parrilla y la picante salsa de eneldo crea una sinfonía de sabores que dejará tus papilas gustativas cantando.

Cuando se trata de cocinar mariscos, el ...

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Ingredientes

  • ½ taza de jugo de limón
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 2 filetes de atún
  • ¼ taza de mostaza marrón picante
  • 1 cucharadita mostaza en polvo
  • 3 cucharadas de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • ⅓ taza de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de eneldo seco

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 filetes

  • Combine el jugo de limón y 1/2 taza de aceite de oliva en una bolsa de plástico grande con cierre; sellar la bolsa y agitar. Agrega los filetes de atún; Selle la bolsa y colóquela en el refrigerador para marinar mientras la parrilla se precalienta.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Batir la mostaza marrón, la mostaza en polvo, el azúcar, el vinagre y 1/3 taza de aceite de oliva en un tazón mediano; agregue el eneldo.
  • Retire los filetes de atún de la marinada y colóquelos en la parrilla precalentada; deseche la marinada. Cocine los filetes hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 6 minutos por lado. Rocíe los filetes con salsa de mostaza y eneldo para servir.
  • Nutrición

    1190 cal.

    • Grasa total: 93 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 100 mg
    • Sodio: 485 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 65g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 121 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 1395 mg