Cómo Preparar Filetes básicos de Salisbury - Guía Paso a Paso

El bistec Salisbury es un clásico alimento reconfortante estadounidense que existe desde hace décadas. Es un plato sencillo y delicioso, perfecto para una comida abundante entre semana. El plato consiste en carne molida sazonada en forma de hamburguesas y cubierta con una rica y sabrosa salsa de cebolla. Esta receta es un alimento básico en muchos hogares y es la favorita tanto de niños como de adultos.

Si bien existen muchas variaciones del bistec Salisbury, la receta básica es fácil...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • ⅓ taza de pan rallado seco
  • 1 huevo
  • 1 paquete (1 onza) de mezcla de sopa de cebolla seca
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 lata (10,75 onzas) de sopa dorada condensada
  • 1 lata (10,75 onzas) de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 filetes

  • Mezcle la carne molida, el pan rallado, el huevo y la sopa de cebolla en un tazón; forme 6 hamburguesas oblongas.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine las hamburguesas hasta que se doren, aproximadamente 5 minutos por lado.
  • Mezcle la sopa de champiñones dorados y el agua en un tazón; vierte sobre las hamburguesas en la sartén. Voltee las hamburguesas para cubrirlas con el líquido. Lleve el líquido a ebullición, reduzca el fuego a medio-bajo, tape la sartén y cocine hasta que los filetes estén muy firmes, calientes y grises en el centro, de 10 a 15 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 160 grados F (70 grados C).
  • Nutrición

    238 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 80 mg
    • Sodio: 873 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 32 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 177 mg