Cómo Preparar Filete Y Salsa - Guía Paso a Paso

Steak n Gravy es un plato clásico de comida reconfortante que es perfecto para una comida abundante y satisfactoria. Esta receta combina un bistec tierno y jugoso con una salsa rica y sabrosa, creando un plato que complacerá a toda la familia.

Ya sea una cena entre semana o una ocasión especial, Steak n Gravy es una opción confiable y deliciosa que seguramente impresionará. Es un plato versátil que se puede acompañar con puré de patatas, arroz o verduras para obtener una comida comple...

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Ingredientes

  • 4 filetes de venado (4 onzas)
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de hojas de laurel molidas
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 4 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • ½ cebolla picada
  • 6 champiñones frescos, en rodajas
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 lata (10,5 onzas) de salsa de carne
  • ¼ de taza de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Corte toda la grasa y el cartílago de la carne y golpee cada filete con un ablandador de carne hasta que quede fino pero sin romperse. En un tazón poco profundo, combine la harina, la hoja de laurel, la sal y la pimienta. Drene los filetes en la mezcla de harina hasta que estén cubiertos uniformemente.
  • Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande y pesada a fuego medio. Saltee las cebollas hasta que estén suaves y traslúcidas. Agregue los champiñones y el ajo y cocine hasta que estén tiernos. Retirar de la sartén y reservar. Calienta el aceite restante y fríe cada filete durante 2 minutos por cada lado o hasta que estén dorados. Regrese la mezcla de cebolla a la sartén. Agregue la salsa y la leche. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 30 a 40 minutos. Revuelva de vez en cuando para evitar que se pegue.
  • Nutrición

    424 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 101 mg
    • Sodio: 498 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 43 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 538 mg