Cómo Preparar Filete y Arroz - Guía Paso a Paso

El bistec y arroz es un plato clásico que combina el rico y sabroso sabor de un bistec jugoso con la textura reconfortante y abundante del arroz. Este plato es perfecto para una comida abundante y abundante, y es fácil de preparar y personalizar según su gusto personal. Ya sea que prefiera el bistec poco cocido, medio cocido o bien cocido, y si le gusta el arroz solo o sazonado, esta receta se puede adaptar a sus preferencias.

Hay muchas formas diferentes de preparar bistec y arroz, y...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de bistec
  • 1 pimiento verde mediano
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 lata (29 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • ¼ taza de salsa de soja
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 cucharadas maicena
  • 1 cubito de caldo de res
  • 2 tazas de agua tibia
  • 2 tazas de arroz cocido caliente, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4

  • Quite la grasa del bistec; Corte el bistec en tiras finas de 2 a 3 pulgadas. Quite el corazón y las semillas del pimiento morrón, luego córtelo en tiras finas de 3 pulgadas.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el bistec y cocine de 2 a 3 minutos. Agrega los pimientos morrones; cocine y revuelva hasta que los pimientos comiencen a ablandarse y el bistec se dore, de 3 a 5 minutos.
  • Reduzca el fuego y agregue los tomates cortados en cubitos, la salsa de soja, el ajo en polvo, el jengibre y la pimienta negra. Cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  • Agrega la maicena y el cubo de caldo al agua; revuelva bien hasta que se disuelva. Vierta la mezcla en la sartén. Tape y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese y adquiera una consistencia similar a una salsa, aproximadamente 10 minutos.
  • Retirar del fuego y servir sobre arroz cocido caliente.
  • Nutrición

    619 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 104 mg
    • Sodio: 1689 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 43g
    • Vitamina C: 49 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 759 mg