Cómo Preparar Filete Suizo Fácil y Rápido - Guía Paso a Paso

El bistec suizo es un alimento reconfortante clásico que ha sido un alimento básico en los hogares estadounidenses durante décadas. Este plato, típicamente elaborado con filete redondo ablandado y cocinado a fuego lento a la perfección, es el epítome de la comida reconfortante. Es abundante, sabroso y muy satisfactorio: la comida perfecta para entrar en calor en una noche fría. Pero, ¿qué pasaría si te dijera que puedes disfrutar de todas las delicias del bistec suizo sin el largo tiempo de c...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • sal y pimienta al gusto
  • pimentón al gusto
  • 2 libras de filetes de res en cubos
  • 3 pimientos verdes cortados en aros
  • 3 pimientos rojos cortados en aros
  • 4 cebollas cortadas en aros
  • 4 latas (14,5 onzas) de tomates triturados

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 horas 10 minutos
  • Tiempo total: 8 h 25 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. En un bol mezclar la harina, la sal, la pimienta y el pimentón. Drene los filetes en la mezcla de harina y colóquelos en la sartén. Dore los filetes por ambos lados y retírelos del fuego.
  • En una olla de cocción lenta, alterne capas de bistec, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla y tomates.
  • Tape y cocine de 6 a 8 horas a temperatura baja, hasta que los filetes estén muy tiernos.
  • Nutrición

    349 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 27 mg
    • Sodio: 305 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 116 mg
    • Calcio: 97 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 1078 mg