Cómo Preparar Filete suizo en olla de cocción lenta de la abuela - Guía Paso a Paso

Hay algo especial en la forma en que cocinaba tu abuela: los sabores, los aromas, el amor que ponía en cada plato. No es de extrañar que sus recetas ocupen un lugar especial en tu corazón. Una de esas recetas que seguramente le traerá buenos recuerdos es su bistec suizo en olla de cocción lenta.

El filete suizo de cocción lenta de la abuela es un plato clásico y hogareño perfecto para esas noches frías en las que se te antoja algo cálido y reconfortante. El bistec tierno que se derrit...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • 2 libras de filete de res, cortado en tiras
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 lata (14,5 onzas) de crema de sopa de champiñones
  • 1 lata (14,5 onzas) de sopa de queso cheddar
  • ½ cebolla pequeña picada
  • 1 cucharada de pimiento verde picado, o más al gusto
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • ½ cucharadita de salsa para dorar (como Kitchen Bouquet®), o al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas 10 minutos
  • Tiempo total: 4 h 25 min
  • Porciones: 6

  • Coloque la harina en un bol. Pase las tiras de filete redondas por harina para cubrirlas.
  • Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio; Dore las tiras de filete redondo en el aceite caliente, de 7 a 8 minutos por lado.
  • Transfiera las tiras de carne a una olla de cocción lenta. Agregue la crema de champiñones, la sopa de queso cheddar, la cebolla, el pimiento verde, el ajo, la salsa inglesa y la salsa para dorar; remover. Sazone la mezcla con sal y pimienta negra.
  • Cocine a temperatura alta y cocine durante 4 horas.
  • Nutrición

    368 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 79 mg
    • Sodio: 997 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 448 mg