Cómo Preparar Filete Salteado De Piña - Guía Paso a Paso

Si buscas una comida sabrosa y satisfactoria que sea rápida y fácil de preparar, entonces estás en el lugar correcto. Esta receta de bistec salteado con piña es una combinación perfecta de sabores dulces y salados, lo que la convierte en un éxito tanto para niños como para adultos.

Con tiernos trozos de carne, vegetales vibrantes y piña jugosa, este salteado está lleno de color y sabor. Sin mencionar que el aroma del ajo, el jengibre y la salsa de soja hará que tu cocina tenga un olor...

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Ingredientes

  • 1 lata (8 onzas) de trozos de piña, escurridos y con el jugo reservado
  • 2 cucharaditas de vinagre de vino de arroz
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de vodka sabor vainilla
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de azúcar moreno
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • 1 filete de solomillo de res (1 1/2 libra), cortado en tiras de 1/4 de pulgada
  • 1 ½ tazas de agua
  • ½ taza de arroz blanco de grano largo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 28 minutos
  • Tiempo adicional: 3 horas
  • Tiempo total: 3 horas 43 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Mezcle 1/3 taza de jugo de piña reservado, vinagre de vino de arroz, salsa de soja, aceite de oliva, vodka de vainilla, jengibre, azúcar morena y azúcar blanca en un tazón hasta que se mezclen. Ajustar el azúcar al gusto.
  • Coloca las tiras de filete en una bolsa de plástico grande con cierre. Vierta la mezcla de jugo de piña y selle la bolsa. Gire la bolsa con cuidado para cubrir uniformemente el bistec con la marinada. Refrigere de 3 a 4 horas.
  • Pon a hervir agua en una cacerola a fuego medio-alto. Agrega el arroz y revuelve. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  • Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Retire las tiras de bistec de la marinada y colóquelas en la sartén. Cocine y revuelva las tiras de bistec hasta que se doren y ya no estén rosadas, aproximadamente 2 minutos por lado. Retirar del fuego, tapar y mantener caliente.
  • Coloca los trozos de piña en una sartén aparte. Cocine a fuego medio hasta que esté ligeramente suave y completamente caliente, aproximadamente 4 minutos. Para servir, divida el arroz en dos tazones, cubra con tiras de filete y trozos de piña y revuelva brevemente.
  • Nutrición

    1140 cal.

    • Grasa total: 68 g
    • Grasa saturada: 23 g
    • Colesterol: 228 mg
    • Sodio: 1092 mg
    • Carbohidratos totales: 59 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 70g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 63 mg
    • Hierro: 11 mg
    • Potasio : 1305 mg