Cómo Preparar Filete Salteado - Guía Paso a Paso

El bistec salteado es un plato delicioso y versátil que se puede preparar de innumerables maneras. Es la comida perfecta para las noches ocupadas entre semana, ya que se prepara rápidamente y está llena de sabor. Ya sea que prefieras un salteado picante, dulce o salado, esta receta se puede personalizar fácilmente para adaptarla a tus preferencias gustativas.

Una de las mejores cosas del bistec salteado es que te permite utilizar los vegetales sobrantes que tengas en el refrigerador. ...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de caldo de res granulado
  • 1 taza de agua hirviendo
  • 2 cucharadas de maicena
  • ⅓ taza de salsa de soja
  • 1 libra sin hueso solomillo cortado en tiras finas
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • 2 cucharadas de verdura aceite, dividido
  • 1 pimiento verde grande, cortado en juliana
  • 1 taza de zanahorias o apio en rodajas
  • 5 cebollas verdes, picadas en trozos de 1 pulgada
  • Arroz cocido caliente

Información

  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Disuelva el caldo en agua. Combine la maicena y la salsa de soja hasta que quede suave; agregar al caldo. Dejar de lado.
  • Mezcle la carne con ajo, jengibre y pimienta.
  • En una sartén grande o wok a fuego medio-alto, saltee la carne en 1 cucharada de aceite hasta que esté cocida al gusto; retirar y mantener caliente.
  • Calienta el aceite restante; saltee las verduras hasta que estén tiernas y crujientes. Revuelve la mezcla de salsa de soja y agrégala a la sartén; llevar a ebullición. Cocine y revuelva durante 2 minutos. Regrese la carne a la sartén y caliéntela. Sirva sobre arroz.