Cómo Preparar Filete Salisbury De Pavo - Guía Paso a Paso

El bistec Salisbury es un clásico alimento reconfortante estadounidense que se ha disfrutado durante generaciones. Este plato generalmente consiste en carne molida sazonada en forma de hamburguesas y servida con una rica salsa. Sin embargo, en esta receta, le damos un giro al tradicional filete de Salisbury usando pavo molido en su lugar. El resultado es una versión más ligera y saludable de este querido plato que no sacrifica nada de sabor.

La clave para un filete Salisbury de pavo e...

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Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • 3 cucharadas de mezcla para sopa de cebolla seca
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • ½ cucharadita pimienta negra molida
  • 1 ½ libras de pavo molido
  • 1 taza de pan rallado sazonado italiano
  • 1 huevo
  • 1 (10,75 onzas) lata de crema condensada de champiñones
  • 1 lata (10,75 onzas) de agua
  • 3 cucharadas de mezcla de salsa marrón

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Batir 1 taza de agua, la mezcla para sopa de cebolla, la salsa inglesa, el ajo y la pimienta negra en un tazón. Cuela la mezcla, reservando los sólidos y el caldo. Vierta 1/2 taza de caldo y los sólidos en un tazón grande; Mezcle el pavo, el pan rallado y el huevo con la mezcla de caldo y sólidos hasta que estén bien combinados. Saque 8 porciones con una medida de 1/2 taza y forme una hamburguesa ovalada con cada una; colocar en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 20 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Batir el caldo restante, la sopa de champiñones, 1 lata de agua y la salsa en una cacerola hasta que quede suave; Hacer hervir removiendo constantemente. Alejar del calor.
  • Voltee las hamburguesas y vierta la salsa sobre cada una. Continúe cocinando hasta que la salsa se espese un poco, unos 10 minutos más.
  • Nutrición

    238 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 86 mg
    • Sodio: 856 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 59 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 254 mg