Cómo Preparar Filete Salisbury De Carne Familiar - Guía Paso a Paso

No hay nada como una comida abundante y reconfortante para reunir a toda la familia, y esta receta familiar de filete de res Salisbury es perfecta para eso. Elaborado con tierna carne molida, sabrosa salsa y una mezcla de sabrosas especias, este plato seguramente se convertirá en el nuevo favorito de la familia. Ya sea una noche ocupada entre semana o una ocasión especial, esta receta es fácil de preparar y perfecta para alimentar a una multitud.

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 ¼ de libra de carne molida extra magra
  • ½ taza de cebolla dulce finamente picada
  • ⅓ taza de pan rallado sazonado italiano
  • 1 lata (14 onzas) de caldo de res, dividida
  • 3 cucharadas de leche
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ de taza de harina, o según sea necesario
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • 2 latas (10,75 onzas) de crema de champiñones
  • ¼ cucharadita sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cebolla dulce pequeña, o al gusto, cortada en rodajas finas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 5

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Prepare una cacerola grande con aceite en aerosol.
  • Mezcle ligeramente la carne molida, 1/2 taza de cebolla, el pan rallado, 3 cucharadas de caldo de res, la leche y 1/4 cucharadita de pimienta negra en un tazón; dividir en 5 porciones y darles forma de hamburguesas.
  • Sazone la harina con sal y pimienta en un plato amplio y poco profundo. Coloque suavemente las hamburguesas en la harina para cubrirlas ligeramente.
  • Calienta el aceite vegetal en una sartén de 10 pulgadas a fuego medio-alto. Freír las hamburguesas en aceite caliente hasta que se doren por completo, de 3 a 5 minutos por lado. Retire las hamburguesas a un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de grasa.
  • Mezcle el resto del caldo de res, la crema de champiñones, la sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra en un tazón hasta que quede suave.
  • Coloque las hamburguesas escurridas en la cacerola preparada. Extienda rodajas de cebolla encima de las hamburguesas y vierta la mezcla de sopa sobre las hamburguesas hasta cubrirlas por completo.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que ya no esté rosado en el centro, de 45 minutos a 1 hora. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 160 grados F (70 grados C).
  • Nutrición

    516 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 91 mg
    • Sodio: 1356 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 58 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 520 mg