Cómo Preparar Filete redondo y salsa - Guía Paso a Paso

El bistec con salsa es un plato clásico y reconfortante que las familias han disfrutado durante generaciones. Esta comida abundante y satisfactoria es perfecta para una cena acogedora en casa y es relativamente sencilla de preparar. Ya sea que esté buscando preparar una cena rápida entre semana o impresionar a los invitados con sus habilidades culinarias, el bistec con salsa seguramente complacerá al público. Con un bistec tierno y sabroso cubierto con una rica y sabrosa salsa, este plato es ...

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Ingredientes

  • ½ taza de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de pimentón molido
  • 2 cucharaditas de cebolla en polvo
  • ¾ cucharadita de ajo en polvo
  • 3 cucharadas de aceite
  • 2 libras de filete de res, cortado en trozos del tamaño de una porción
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 lata (10,75 onzas) de crema de pollo condensada
  • 1 taza de caldo de res
  • 1 taza de agua
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 15 minutos
  • Tiempo total: 2 h 35 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Combine la harina, el pimentón, la cebolla en polvo y el ajo en polvo en una bolsa de plástico con cierre; agitar para mezclar. Agregue la carne unos trozos a la vez y agite para cubrir.
  • Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio-alto. Agregue la carne y dore por ambos lados, de 5 a 7 minutos. Transfiera la carne a una fuente para hornear y manténgala caliente.
  • Saltee la cebolla con la grasa de la carne en la olla; cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agregue la crema de pollo, el caldo de res, el agua y la pimienta. Lleva la salsa a ebullición. Alejar del calor.
  • Vierta la salsa sobre la carne en la fuente para hornear. Cubrir con papel de aluminio.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén tiernos, aproximadamente 2 horas.
  • Nutrición

    285 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 64 mg
    • Sodio: 381 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 293 mg