Cómo Preparar Filete marinado en whisky - Guía Paso a Paso

Hay algo en el rico y atrevido sabor de un bistec perfectamente cocinado que es inmejorable. Y cuando agregas las notas profundas y ahumadas del whisky, llevas ese perfil de sabor a un nivel completamente nuevo. Es por eso que cualquier amante de los bistecs debe probar esta receta de bistec marinado en whisky. Ya sea que estés organizando una barbacoa en el patio trasero o simplemente desees una deliciosa cena en casa, esta receta seguramente te impresionará.

La clave de esta receta ...

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Ingredientes

  • ⅔ taza de agua
  • ½ taza de whisky
  • ½ taza de jugo de piña
  • ½ taza de azúcar moreno
  • ½ taza de cebolla picada
  • ⅓ taza de salsa teriyaki
  • ⅓ taza de salsa de soja
  • ¼ taza de humo líquido
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 4 filetes de costilla (8 onzas)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 8 hrs 25 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 filetes

  • Batir en un bol el agua, el whisky, el jugo de piña, el azúcar moreno, la cebolla picada, la salsa teriyaki, la salsa de soja, el humo líquido y el ajo picado.
  • Coloca los filetes en el fondo de una fuente para horno. Vierte la marinada sobre los filetes; refrigere durante la noche.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Ase los filetes hasta obtener el punto de cocción deseado, de 3 a 5 minutos por lado para que estén medio cocidos. Deje reposar los filetes de 5 a 10 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    652 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 81 mg
    • Sodio: 2196 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 34g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 57 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 557 mg