Cómo Preparar Filete Diane - Guía Paso a Paso

Steak Diane es un plato clásico que se originó en los Estados Unidos a mediados del siglo XX. Este plato lleva el nombre de la diosa romana de la caza, Diana, y normalmente se prepara con filete de ternera a la plancha servido con una salsa rica y sabrosa. El plato es conocido por sus sabores atrevidos e ingredientes indulgentes, lo que lo convierte en una opción popular para ocasiones especiales y cenas de celebración.

La clave de un delicioso Steak Diane reside en la calidad de los ...

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Ingredientes

  • 4 filetes (1/2 libra), cortados de 1/2 pulgada de grosor
  • sal al gusto
  • pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 cucharadita de mostaza seca, dividida
  • ¼ taza de margarina
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de cebollino fresco picado
  • 1 cucharadita de salsa inglesa

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Golpee los filetes hasta que tengan 1/4 de pulgada de grosor y espolvoree cada lado con sal, pimienta negra y 1/8 de cucharadita de mostaza; frotar en la carne.
  • Derrita la margarina en una sartén grande a fuego medio-alto. Fríe 2 de los filetes durante 2 minutos por cada lado y transfiérelos a un plato para servir caliente. Repita con los 2 filetes restantes.
  • Agregue el jugo de limón, el cebollino, la salsa inglesa y el resto de la mostaza a la sartén y deje hervir. Regrese los filetes a la sartén para que se calienten y cúbralos con salsa.
  • Nutrición

    543 cal.

    • Grasa total: 44 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 106 mg
    • Sodio: 230 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 35g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 498 mg