Cómo Preparar Filete De Res A La Pimienta - Guía Paso a Paso

El filete de ternera a la pimienta es un plato increíblemente sabroso y saciante, perfecto para una comida abundante. Es un clásico favorito chino-estadounidense que combina tiernas tiras de carne con coloridos pimientos morrones y una rica y sabrosa salsa. Este plato no solo es delicioso, sino que también es rápido y fácil de preparar, lo que lo convierte en una opción ideal para una cena entre semana.

La clave para un excelente filete de ternera a la pimienta es utilizar ingrediente...

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Ingredientes

  • 12 granos de pimienta negra, molidos gruesos
  • 2 cucharadas de tamari
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 pizca de azúcar blanca
  • 1 pizca de sal
  • 10 onzas de filete de res
  • 2 cucharadas de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • En un tazón pequeño y no poroso, combine los granos de pimienta, el tamari, el ajo, el azúcar y la sal. Agregue el filete de res y cúbralo bien por todos lados. Tapar y marinar en el frigorífico durante 1 hora.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio alto. Coloque el filete de res en la sartén y saltee durante 6 a 8 minutos por lado, o hasta que la temperatura interna alcance al menos 145 grados F (65 grados C).
  • Nutrición

    533 cal.

    • Grasa total: 44 g
    • Grasa saturada: 21 g
    • Colesterol: 131 mg
    • Sodio: 1236 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 541 mg