Cómo Preparar Filete De Pollo Frito II - Guía Paso a Paso

El filete de pollo frito es un plato sureño clásico que seguramente satisfará incluso el apetito más intenso. Esta receta de filete de pollo frito II lleva el plato tradicional al siguiente nivel con una capa sabrosa y crujiente que seguramente complacerá tu paladar.

Uno de los elementos clave para un filete de pollo frito exitoso es ablandar la carne. Esta receta requiere ablandar el filete redondo, lo que dará como resultado un producto final jugoso y tierno. Luego, el bistec se cub...

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Ingredientes

  • 1 lata (5 onzas) de leche evaporada
  • 2 ½ cucharadas de salsa picante
  • ¾ cucharadita de sal
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 ½ cucharaditas de pimentón
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • sal al gusto
  • ¾ cucharadita de pimienta negra molida
  • 3 libras filete redondo, machacado hasta obtener aproximadamente 1/2 pulgada de grosor
  • 4 tazas de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Combine la leche, la salsa de pimiento picante y la sal en un tazón mediano. Mide una taza de harina en un segundo tazón mediano. En un tercer tazón mediano, combine la harina restante, el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra molida.
  • Primero cubra el filete con harina sin condimentar, luego sumérjalo en la mezcla de leche y finalmente cubra la carne con harina sazonada. Repita según sea necesario si hay más de un trozo de carne.
  • Calienta el aceite en una sartén mediana a fuego medio alto. Freír la carne rebozada en aceite durante 3 minutos por lado o hasta que esté dorada. Escurrir la carne sobre toallas de papel. (Nota: asegúrese de que el aceite esté completamente caliente antes de freír).
  • Nutrición

    456 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 91 mg
    • Sodio: 326 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 35g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 60 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 535 mg