Cómo Preparar Filete de pescado a la plancha con salsa pesto - Guía Paso a Paso

El filete de pescado a la plancha con salsa pesto es un plato delicioso y saludable, perfecto para una comida ligera y refrescante de verano. La combinación de pescado tierno y hojaldrado y pesto vibrante y sabroso crea un plato que no solo es fácil de preparar, sino también increíblemente satisfactorio y lleno de sabores frescos y mediterráneos.

El filete de pescado a la parrilla con salsa pesto es una receta versátil que se puede preparar con una variedad de pescados, como salmón, truch...

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Ingredientes

  • 2 filetes de pescado blanco (200 g cada uno)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • pimienta y sal
  • 1 manojo de albahaca fresca
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de piñones
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado
  • 1 taza de aceite de oliva virgen extra

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 minutos
  • Tiempo total: 18 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 filetes (200 gramos)

  • Calienta la Philips Airfryer a 180 °C.
  • Unte los filetes de pescado con aceite y sazone con pimienta y sal. Colóquelo en la canasta de cocción de la Airfryer y deslícela dentro de la Philips Airfryer. Configure el cronómetro en 8 minutos.
  • Recoge las hojas de albahaca y colócalas con el ajo, los piñones, el queso parmesano y el aceite de oliva en un procesador de alimentos o en un mortero. Pulsa o muele la mezcla hasta que se convierta en una salsa. Agrega un poco de sal al gusto.
  • Coloca los filetes de pescado en un plato para servir y sírvelos rociados con la salsa pesto.
  • Nutrición

    1302 cal.

    • Grasa total: 124 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 58 mg
    • Sodio: 1773 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 43g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 142 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 890 mg