Cómo Preparar Filete de naranja sanguina a la parrilla - Guía Paso a Paso

El chuck filete de naranja sanguina a la parrilla es un plato delicioso y sabroso, perfecto para cualquier barbacoa o reunión de verano. Esta receta presenta una combinación de filete tierno marinado en una sabrosa marinada de naranja sanguina y luego asado a la parrilla a la perfección. El resultado es un filete jugoso y suculento con un tentador toque cítrico que seguramente impresionará a tus invitados.

El ingrediente estrella de esta receta es la naranja sanguina, que aporta un sa...

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Ingredientes

  • ½ taza de mermelada de naranja sanguina
  • ¼ taza de agua
  • ¼ taza de salsa de soja
  • ¼ taza de aderezo mojo criollo preparado
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 ½ cucharaditas de ralladura de naranja
  • 2 libras de filete de res

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 8 hrs 25 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Mezcle la mermelada, el agua, la salsa de soja, el aderezo de mojo criollo, el azúcar moreno, el jugo de naranja, el jengibre, el ajo en polvo y la ralladura de naranja en un bol. Mida 1 taza de marinada y viértala en una bolsa de plástico grande con cierre; agregue la carne a la bolsa. Selle la bolsa y gire la carne dentro de la bolsa para cubrirla por completo. Deje marinar en el refrigerador, volteándolo ocasionalmente, durante al menos 8 horas hasta toda la noche. Cubra el tazón con la marinada restante y refrigere.
  • Retire la carne de la marinada; deseche la marinada usada.
  • Precalienta la parrilla a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Ase la carne en la parrilla precalentada, rociándola frecuentemente con la marinada reservada, hasta alcanzar el punto de cocción deseado, de 5 a 10 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 140 grados F (60 grados C).
  • Nutrición

    320 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 69 mg
    • Sodio: 774 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 208 mg