Cómo Preparar Filete de mostaza malo - Guía Paso a Paso

Presentamos el Mean Mr. Mustard Steak: un plato delicioso y lleno de sabor que seguramente se convertirá en uno de los favoritos de su colección de recetas. Esta receta de bistec es perfecta para quienes aman un buen toque de sabor y disfrutan experimentando con adobos atrevidos y únicos.

Mean Mr. Mustard Steak recibe su nombre de la marinada picante y picante a base de mostaza que cubre el filete, dándole un sabor delicioso que te dejará con ganas de más. Esta receta es una opción perfec...

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Ingredientes

  • 4 filetes de costilla de 1 pulgada de grosor
  • ¼ de taza de condimento para parrilla (como Montreal Steak Seasoning®)
  • ½ taza de mostaza francesa granulada (como Moutarde de Meaux® )
  • 1 taza de cebolla morada picada, dividida
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 filetes de costilla

  • Marque ambos lados de cada filete en forma de diamante haciendo cortes diagonales poco profundos. Sazone con condimento para parrilla. Unte cada lado del bistec con mostaza, luego presione la mitad de las cebollas rojas en la mostaza en un lado del bistec.
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego alto. Coloque los filetes con la cebolla hacia abajo en la sartén. Presione las cebollas restantes de manera uniforme sobre la mostaza en la parte superior de cada filete. Cocine los filetes hasta que comiencen a endurecerse y estén dorados por fuera y rojos por el centro, de 4 a 5 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 125 grados F (52 grados C) por poco tiempo. Retire los filetes de la sartén y déjelos reposar durante 5 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    558 cal.

    • Grasa total: 38 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 137 mg
    • Sodio: 3641 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 87 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 641 mg