Cómo Preparar Filete De Hamburguesa Con Cebolla Y Salsa - Guía Paso a Paso

No hay nada mejor que una clásica comida reconfortante estadounidense como una jugosa hamburguesa de filete cubierta con una sabrosa salsa y cebolla. Esta receta de filete de hamburguesa con cebolla y salsa es un plato atemporal y querido, perfecto para una acogedora cena familiar o para entretener a los invitados. El aroma chisporroteante de las hamburguesas de carne mezclado con las cebollas caramelizadas y la rica salsa hará que a todos se les haga la boca agua antes del primer bocado.

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • ¼ taza de pan rallado
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • ½ cucharadita de sal sazonada
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 taza de cebolla en rodajas finas
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 taza de caldo de res
  • 1 cucharada de jerez para cocinar
  • ½ cucharadita sal sazonada

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4

  • Mezcle la carne molida, el pan rallado, el huevo, la salsa inglesa, la sal, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la pimienta en un tazón grande hasta que se combinen. Forme 8 bolas y aplánelas hasta formar hamburguesas.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega las hamburguesas y la cebolla; Fríe hasta que las hamburguesas estén bien doradas, aproximadamente 4 minutos por lado. Transfiera las hamburguesas de carne a un plato y manténgalas calientes.
  • Espolvorea harina sobre las cebollas y la grasa de la sartén. Agregue la harina con un tenedor, raspando los trozos de carne del fondo de la sartén mientras revuelve. Incorpora poco a poco el caldo de res y el jerez. Sazone con sal sazonada. Cocine a fuego lento y revuelva a fuego medio-bajo hasta que la salsa espese, aproximadamente 5 minutos.
  • Reduzca el fuego a bajo, vuelva a colocar las hamburguesas en la salsa, cubra y cocine a fuego lento hasta que estén bien cocidas, aproximadamente 15 minutos.
  • Nutrición

    319 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 115 mg
    • Sodio: 597 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 387 mg