Cómo Preparar Filete De Flan Con Salsa De Champiñones - Guía Paso a Paso

La arrachera con salsa de champiñones es un plato delicioso y sabroso, perfecto para una cena especial o incluso una comida entre semana. La ternura del filete de falda combinada con los sabores terrosos de la salsa de champiñones crea una comida deliciosa y satisfactoria que hará que todos regresen por más.

El filete de falda es un corte de carne magro y sabroso que es ideal para asar o dorar en una sartén. Se cocina rápidamente y absorbe bien los sabores, lo que lo convierte en una ...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 filete de falda de res
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 8 onzas de champiñones, en rodajas
  • 1 chalota, cortado en cubitos
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de hojas frescas de romero picadas
  • 2 sobres de caldo de res concentrado
  • ¼ de taza de agua
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Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4

  • Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén de 10 pulgadas a fuego medio. Agregue la carne y cocine hasta que esté bien dorada por ambos lados hasta el punto deseado, aproximadamente 10 minutos a fuego medio. Retire la carne de la sartén.
  • Calienta 1 cucharada de mantequilla y el aceite restante en la sartén. Agregue los champiñones y cocine por 5 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. Agregue la chalota, el ajo y el romero y cocine y revuelva durante 30 segundos. Agregue el caldo concentrado, el agua y la mantequilla restante y cocine hasta que la mantequilla se derrita.
  • Corte la carne en diagonal a contrapelo en rodajas finas. Sirva la mezcla de champiñones con la carne.
  • Nutrición

    260 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 46 mg
    • Sodio: 493 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 22 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 423 mg