Cómo Preparar Filete De Flan A La Parrilla Marinado - Guía Paso a Paso

La arrachera a la parrilla es un plato clásico que nunca deja de impresionar. Con su sabor robusto y textura tierna, no es de extrañar que sea el favorito para las comidas al aire libre de verano y las barbacoas en el patio trasero. Cuando se marina y se asa a la perfección, el filete de falda se convierte en un plato principal delicioso y versátil que combina bien con una variedad de guarniciones y salsas.

Esta receta de arrachera marinada a la parrilla te enseñará cómo preparar un p...

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Ingredientes

  • 1 filete de falda
  • 2 cucharadas de rábano picante preparado caliente
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de soja salsa
  • 2 dientes de ajo, picados o más al gusto
  • 2 cucharaditas de vinagre balsámico
  • sal kosher y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 5 min
  • Tiempo total: 2 h 20 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 1 arrachera

  • Combine la falda, el rábano picante, el aceite de oliva, la mostaza de Dijon, la salsa de soja, el ajo, el vinagre balsámico, la sal kosher y la pimienta en una bolsa de plástico grande con cierre. Sellar y dejar marinar en el refrigerador de 2 a 4 horas.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Coloque el bistec en la parrilla caliente. Dorar hasta que ambos lados estén dorados y el centro esté firme y jugoso, de 5 a 6 minutos por lado, asegurándose de no cocinar demasiado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 130 grados F (54 grados C) para que esté medio cocido. Dejar reposar 5 minutos; cortar en rodajas finas en ángulo.
  • Nutrición

    165 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 476 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 231 mg