Cómo Preparar Filete de falda marinado durante la noche - Guía Paso a Paso

No hay nada como un filete de falda perfectamente marinado, y nuestra receta de filete de falda marinado durante la noche es una de las mejores que existen. Esta receta te dará un bistec jugoso y sabroso que seguramente impresionará a tu familia y amigos. ¿La mejor parte? La marinada hace todo el trabajo mientras duermes, para que puedas despertarte con un bistec delicioso y listo para cocinar por la mañana.

El filete de falda es un corte de carne magro y sabroso, pero puede resultar ...

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Ingredientes

  • ½ taza de aceite vegetal
  • ⅓ taza de salsa de soja
  • ¼ taza de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada Salsa inglesa
  • 1 cucharadita de mostaza seca
  • 1 diente de ajo picado
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 ½ libras de arrachera

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Batir el aceite vegetal, la salsa de soja, el vinagre de vino tinto, el jugo de limón, la salsa inglesa, la mostaza, el ajo y la pimienta negra en un bol; viértalo en una bolsa de plástico con cierre. Agregue la falda a la bolsa, cúbrala con la marinada, apriete la bolsa para eliminar el exceso de aire y selle la bolsa.
  • Dejar marinar en el frigorífico de 8 horas a toda la noche.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Saca el filete de la bolsa y sacude el exceso de marinada. Deseche la marinada restante.
  • Cocine el bistec hasta que comience a endurecerse y esté caliente y ligeramente rosado en el centro, de 5 a 7 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 140 grados F (60 grados C).
  • Deje reposar el bistec de 5 a 10 minutos antes de cortarlo a lo largo de la fibra.
  • Nutrición

    419 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 38 mg
    • Sodio: 1284 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 352 mg