Cómo Preparar Filete de falda desmenuzado instantáneo - Guía Paso a Paso

¿Estás de humor para un filete de falda desmenuzado tierno, jugoso y sabroso? ¡No busques más, esta receta instantánea de filete de flanco desmenuzado! Este plato no solo es increíblemente delicioso, sino que también es muy fácil de preparar gracias a la conveniencia de Instant Pot. Con solo unos pocos ingredientes simples y un tiempo de preparación mínimo, puedes tener una comida deliciosa lista para disfrutar en poco tiempo. Ya sea que lo sirva como plato principal, lo use como relleno para...

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Ingredientes

  • 1 filete de falda (1 1/4 libra), cortado en 8 trozos
  • 2 cucharadas de aceite de aguacate
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones cremini, picados en trozos grandes
  • 1 cebolla mediana, finamente picada
  • 2 dientes de ajo grandes, rallados
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • ¼ de taza de vino tinto seco
  • 1 ½ tazas de caldo de res
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • ¾ cucharadita de sal o al gusto
  • pimienta negra recién molida al gusto
  • ¼ de taza de agua
  • 3 cucharadas de harina para todo uso

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 40 minutos
  • Porciones: 4

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear. Trabajando en tandas, saltee el bistec hasta que esté dorado pero no completamente cocido, de 3 a 5 minutos por lado. Transfiera a un plato.
  • Calienta aceite de aguacate en la olla. Agrega los champiñones y la cebolla; saltee hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo y el tomillo; saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Vierta el vino; cocine y revuelva hasta que casi se evapore, aproximadamente 2 minutos.
  • Agrega el caldo, la salsa inglesa, la sal y la pimienta; llevar a fuego lento. Agregue el bistec y voltéelo para cubrirlo con la mezcla de caldo. Seleccione la opción Carne, cierre y bloquee la tapa y configure el temporizador en 20 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule la presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, al menos 20 minutos. Transfiera el bistec a un plato.
  • Mezcle el agua y la harina en un tazón pequeño para formar una papilla. Seleccione la opción Saltear y agregue lentamente la mezcla a la mezcla de caldo en la olla. Cocine hasta que el líquido espese, de 3 a 5 minutos.
  • Separe el bistec en tiras con dos tenedores. Regrese el bistec desmenuzado a la olla y mezcle con el líquido.
  • Nutrición

    264 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 831 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 43 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 364 mg