Cómo Preparar Filete De Falda Balsámico - Guía Paso a Paso

El filete de falda es un corte de carne tierno y sabroso que es perfecto para asar o dorar. Cuando se marina en una deliciosa mezcla de vinagre balsámico, ajo y hierbas, se vuelve aún más delicioso. La marinada balsámica agrega una dulzura picante que complementa la riqueza natural del filete de falda, creando un plato verdaderamente irresistible. Ya sea que esté cocinando para una ocasión especial o simplemente desee una comida sabrosa y satisfactoria, esta receta de filete de falda balsámic...

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Ingredientes

  • 1 taza de salsa de soja
  • ¾ taza de vinagre balsámico
  • 1 filete de falda (1 1/2 libra)
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 3
  • Rendimiento : 3 porciones

  • Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla.
  • Batir la salsa de soja y el vinagre balsámico en un recipiente grande de vidrio o cerámica. Agregue el filete de falda y voltéelo para cubrirlo uniformemente. Cubra el recipiente con film transparente y deje marinar en el refrigerador, de 30 a 45 minutos.
  • Retire la falda de la marinada y sacuda el exceso. Deseche la marinada restante. Sazone el bistec con sal.
  • Cocine el bistec hasta que comience a endurecerse y esté rosado rojizo y jugoso en el centro, de 3 a 6 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 130 grados F (54 grados C).
  • Nutrición

    341 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 4946 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 562 mg