Cómo Preparar Filete de costilla de Bourbon Street - Guía Paso a Paso

No hay nada como un filete de costilla jugoso y perfectamente cocinado para satisfacer tus antojos carnívoros. Y cuando se trata de agregar un toque de encanto y sabor sureño a su bistec, no hay mejor inspiración que las bulliciosas y vibrantes calles de Nueva Orleans. El Bourbon Street Rib-Eye Steak es un plato delicioso que captura perfectamente la esencia del icónico Bourbon Street, con sus sabores atrevidos y robustos que harán que tus papilas gustativas bailen de alegría.

Con est...

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Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • ⅔ taza de whisky bourbon
  • ½ taza de salsa de soja
  • ¼ taza de azúcar morena
  • 3 cucharadas de Worcestershire salsa
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 4 filetes de costilla de res (6 onzas)

Información

  • Tiempo de preparación: 7 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 filetes

  • Batir el agua, el whisky bourbon, la salsa de soja, el azúcar moreno, la salsa inglesa y el jugo de limón en un recipiente y verter en una bolsa de plástico con cierre. Agrega los filetes de costilla, cúbrelos con la marinada, exprime el exceso de aire y sella la bolsa. Marinar en el frigorífico durante 8 horas o toda la noche.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Retire los filetes de costilla de la marinada y sacuda el exceso. Deseche la marinada restante. Ase los filetes a temperatura alta, de 1 a 2 minutos por lado, para dorar la carne. Mueva los filetes a una parte más fría de la parrilla y cocínelos de 2 a 3 minutos adicionales por lado, si lo desea.
  • Nutrición

    616 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 113 mg
    • Sodio: 2029 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 726 mg