Cómo Preparar Filete de cerdo de Iowa - Guía Paso a Paso

Uno de los platos regionales más queridos en el Medio Oeste es el filete de cerdo de Iowa. Este plato abundante y sabroso ha sido un alimento básico en las cocinas de Iowa durante generaciones y no es difícil ver por qué. Con un tierno filete de cerdo cocinado a la perfección y cubierto con una marinada dulce y picante, el filete de cerdo de Iowa es una verdadera comida reconfortante que nunca deja de satisfacer.

Lo que distingue al filete de cerdo de Iowa de otros platos de carne de ...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 4 filetes de cerdo
  • cebolla en polvo
  • ajo en polvo
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 latas (4,5 onzas) de champiñones rebanados, escurridos
  • 2 latas (10,75 onzas) de crema de champiñones condensada
  • 1 lata (10,75 onzas) de agua
  • 1 paquete (1 onza) de mezcla para sopa de cebolla seca
  • 1 cucharada de salsa inglesa

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 45 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Caliente el aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio-alto. Dore los filetes de 3 a 5 minutos por cada lado. Mientras se dora, sazone ambos lados con cebolla en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta. Transfiera los filetes a una cacerola de 9x13 pulgadas y espolvoree con cebolla picada y champiñones en rodajas.
  • En un tazón pequeño, combine la sopa de champiñones condensada, el agua, la mezcla de sopa de cebolla y la salsa inglesa. Mezcle hasta que quede suave y vierta sobre los filetes. Cubra la sartén con papel de aluminio.
  • Hornear en horno precalentado durante 90 minutos.
  • Nutrición

    417 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 76 mg
    • Sodio: 1969 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 62 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 691 mg