Cómo Preparar Filete De Atún Marinado - Guía Paso a Paso

El filete de atún marinado es un plato delicioso y saludable, perfecto para una cena especial o una comida informal entre semana. El atún es un pescado versátil conocido por su rico sabor y textura carnosa, y marinarlo realza su sabor natural y agrega una profundidad de sabor que seguramente impresionará. Ya sea que estés asando, asando o asando tu filete de atún, marinarlo de antemano es esencial para darle la combinación perfecta de sabores salados y picantes.

Existen numerosas vari...

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Ingredientes

  • ¼ taza de jugo de naranja
  • ¼ taza de salsa de soya
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 cucharada jugo de limón
  • 1 diente de ajo picado
  • ½ cucharadita de orégano fresco picado
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 (4 onzas) filetes de atún

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4

  • Mezcle el jugo de naranja, la salsa de soja, el aceite de oliva, el perejil, el jugo de limón, el ajo, el orégano y la pimienta en un plato grande no reactivo hasta que estén bien combinados. Coloque los filetes de atún en la marinada y déles la vuelta para cubrirlos. Cubra el plato con film transparente y deje marinar en el frigorífico durante al menos 30 minutos.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla. Retire los filetes de atún de la marinada y sacuda el exceso; reserve la marinada para rociar.
  • Cocine los filetes de atún en la parrilla precalentada durante 5 a 6 minutos; voltee los filetes y rocíelos con la marinada reservada. Cocine por 5 minutos más o hasta el punto de cocción deseado. Deseche la marinada restante.
  • Nutrición

    200 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 51 mg
    • Sodio: 945 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 29 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 584 mg