Cómo Preparar Filete De Arroz Frito - Guía Paso a Paso

El arroz frito con bistec es un plato delicioso y saciante que combina un bistec tierno y jugoso con sabrosas verduras y sabroso arroz. Este plato sabroso y abundante es una cena perfecta entre semana o una comida que agradará al público en una reunión informal con amigos y familiares. Con unos pocos ingredientes simples y algunas técnicas de cocina básicas, puedes preparar fácilmente un delicioso arroz frito con carne que seguramente te impresionará.

Una de las mejores cosas del arro...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 filete de falda (1 libra)
  • 5 cucharaditas de azúcar blanca, divididas
  • sal kosher al gusto
  • pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 cucharada de maicena
  • 3 cucharadas de aceite vegetal, divididas
  • 2 huevos grandes batidos
  • 1 cebolla cortada en cubitos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 1 taza de guisantes congelados, descongelados
  • 2 cucharadas de agua
  • 3 tazas de harina blanca cocida arroz
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4

  • Seque la falda con palmaditas con una toalla de papel. Córtelo en trozos pequeños y transfiéralo a un tazón mediano. Sazone con 1 cucharadita de azúcar, sal y pimienta. Agregue la maicena y revuelva hasta que esté bien cubierta.
  • Calienta 1 cucharadita de aceite en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los huevos y revuelva con una espátula de goma, de 3 a 5 minutos. Retire los huevos a un plato.
  • Añade 1 cucharadita de aceite y la mitad de la carne al wok. Aumente el fuego a alto y cocine hasta que se dore por todos lados y esté bien cocido, de 3 a 5 minutos. Retirar a un plato. Agrega 1 cucharadita de aceite y repite con la carne restante.
  • Añade las 2 cucharadas de aceite restantes al wok y reduce el fuego a medio-bajo. Agrega la cebolla, el ajo y el jengibre; cocine hasta que las cebollas comiencen a ablandarse, de 2 a 3 minutos. Agrega los guisantes y el agua; cocine hasta que los guisantes estén tiernos, de 2 a 3 minutos. Agregue el arroz cocido, partiéndolo con una espátula y cocine hasta que esté completamente caliente, de 2 a 3 minutos. Agregue la salsa de soja, las 4 cucharaditas restantes de azúcar, el vinagre y el aceite de sésamo. Agregue la carne y los huevos revueltos, mezcle y cocine hasta que estén completamente calientes, aproximadamente 3 minutos. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    510 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 129 mg
    • Sodio: 893 mg
    • Carbohidratos totales: 53 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 56 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 418 mg