Cómo Preparar Filete cetogénico - Guía Paso a Paso

¿Sigues una dieta cetogénica y buscas una comida deliciosa y satisfactoria para agregar a tu rotación? No busques más, esta deliciosa receta de filete cetogénico. Esta receta combina un bistec tierno y jugoso con condimentos sabrosos y una rica salsa mantecosa, todo ello manteniendo bajo el recuento de carbohidratos para quienes siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos o cetogénico.

El bistec es una opción clásica para una comida abundante y satisfactoria, y resulta ser perfecto...

Leer más

Ingredientes

  • 1 libra de solomillo de res, de al menos 1 pulgada de grosor
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 10 min
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Retire el bistec del refrigerador al menos 1 hora antes de cocinarlo para permitir que alcance la temperatura ambiente. Sazone generosamente con sal y pimienta.
  • Precalienta el horno a 200 grados F (95 grados C).
  • Calienta una sartén refractaria a fuego medio-alto. Agrega la mantequilla. Dorar el bistec durante 2 minutos; voltea y cocina por el otro lado, 2 minutos más.
  • Coloque el bistec en el horno y cocínelo de 10 a 20 minutos, dependiendo del grosor del bistec y del grado de cocción deseado. Deje reposar el bistec durante 10 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    386 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 128 mg
    • Sodio: 241 mg
    • Proteínas: 39 g
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 497 mg