Cómo Preparar Filete Borracho A La Plancha - Guía Paso a Paso

¿Busca una receta de bistec deliciosa y sabrosa para impresionar a su familia y amigos? ¡No busques más que el filete borracho a la plancha! Esta receta es perfecta para una ocasión especial o un capricho entre semana, ya que proporciona un bistec tierno y suculento lleno de sabores intensos. La adición de una marinada a base de cerveza le da un toque único a este plato clásico, infundiendo a la carne un sabor rico y complejo.

El bistec a la plancha es un fantástico corte de carne par...

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Ingredientes

  • 1 bistec (2 libras) de plancha
  • ¼ taza de vermú seco
  • ¼ taza de vermú dulce
  • 2 ½ cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 6 hrs
  • Tiempo total: 6 hrs 15 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque el bistec en una bolsa grande con cierre o en un plato poco profundo. Vierta el vermú seco y el vermú dulce y revuelva para cubrir el filete. Selle o cubra y refrigere durante 6 horas para marinar.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Retire el bistec de la bolsa y deseche la marinada. Sazone el bistec por ambos lados con hojuelas de pimiento rojo. Freír durante 3 a 4 minutos por lado a fuego medio o hasta el grado de cocción deseado. Dejar reposar unos minutos antes de servir.
  • Nutrición

    370 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 103 mg
    • Sodio: 99 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 4 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 49 mg