Cómo Preparar Filete a la plancha a la parrilla en forma de 'té' - Guía Paso a Paso

No hay nada como un bistec perfectamente asado: la combinación de carne tierna y jugosa y ese sabor ahumado y carbonizado es simplemente inmejorable. Y cuando se trata de asar a la parrilla, el bistec a la plancha es la mejor opción. Este corte de carne es conocido por su rico sabor y textura tierna, lo que lo convierte en una opción ideal para una comida deliciosa y satisfactoria.

Pero ¿qué pasaría si te dijéramos que puedes llevar tu bistec a la parrilla al siguiente nivel infundién...

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Ingredientes

  • sal al gusto
  • 4 filetes planos (6 onzas)
  • ¼ de taza de mostaza marrón picante (como Gulden's®), o según sea necesario
  • 8 bolsitas de té negro, abiertas o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Frote una cantidad generosa de sal sobre cada filete. Unte una capa gruesa de mostaza a cada lado de cada filete. Espolvoree hojas de té sobre cada filete hasta que la mostaza esté completamente cubierta.
  • Cocine los filetes en la parrilla precalentada hasta alcanzar el grado de cocción deseado, de 5 a 10 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 140 grados F (60 grados C).
  • Nutrición

    332 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 116 mg
    • Sodio: 303 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Proteínas: 36g
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 69 mg