Cómo Preparar Filete A La Pimienta Y Arroz - Guía Paso a Paso

El bistec y arroz a la pimienta es un plato clásico chino-estadounidense muy apreciado por sus sabores intensos y su carne tierna. Este plato es un alimento básico en los menús de muchos restaurantes chinos, pero en realidad es bastante sencillo de preparar en casa. La combinación de un sabroso bistec, pimientos morrones crujientes y una sabrosa salsa crea una comida satisfactoria y sabrosa que encantará a toda la familia.

Una de las mejores cosas de este plato es que es increíblement...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 taza de arroz blanco de grano largo, crudo
  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana, cortada en rodajas y separada en aros
  • ½ pimiento verde, cortado en juliana
  • 1 libra de solomillo deshuesado, cortado en tiras finas
  • 2 dientes de ajo, pelados y picados
  • 1 cucharadita de salsa para dorar
  • 1 cucharada de pimentón molido
  • sal para condimentar al gusto
  • pimienta negra molida al gusto
  • 1 ½ tazas de agua
  • li>
  • 2 cucharadas de maicena
  • ½ taza de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque el arroz y 2 tazas de agua en una cacerola mediana y déjelo hervir. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  • Calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio y saltea la cebolla y el pimiento verde hasta que estén tiernos.
  • Agregue el bistec, el ajo y la salsa para dorar a la mezcla de cebolla y pimiento verde. Sazone con pimentón, sal y pimienta negra. Cocine y revuelva hasta que el bistec esté dorado uniformemente. Mezclar con 1 1/2 tazas de agua y llevar a ebullición.
  • En un tazón pequeño, disuelva la maicena en 1/2 taza de agua. Agregue la mezcla de bistec hirviendo hasta que espese. Servir sobre el arroz cocido.
  • Nutrición

    512 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 76 mg
    • Sodio: 123 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 37 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 526 mg