Cómo Preparar Filete A La Pimienta Fácil - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente reconfortante en un buen salteado. Es una comida rápida y satisfactoria que se puede adaptar a sus gustos y necesidades dietéticas. Uno de los salteados al estilo chino más populares es el filete a la pimienta, un plato que incluye tiernas tiras de carne, pimientos coloridos y una sabrosa salsa a base de soja. Esta receta fácil de filete a la pimienta es perfecta para las noches ocupadas entre semana cuando se te antoja algo sustancioso y sabroso.

Este plato es...

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Ingredientes

  • 1 libra de solomillo de res deshuesado, 3/4 de pulgada de grosor
  • 3 cucharadas de maicena
  • 1 lata (14 onzas) de caldo de res Swanson®
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • 2 tazas de tiras de pimiento verde o rojo fresco o congelado
  • 1 cebolla mediana, cortada en gajos finos
  • 4 tazas de arroz blanco de grano largo, cocido en caliente y sin sal

Información

  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Corte la carne en tiras muy finas. Mezcla la maicena, el caldo, la soja y el ajo.
  • Sofríe la carne en una sartén antiadherente hasta que se dore y los jugos se evaporen.
  • Añade los pimientos y la cebolla. Agrega la mezcla de maicena. Cocine y revuelva hasta que la mezcla hierva y espese. Sirva sobre arroz.
  • Nutrición

    550 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 102 mg
    • Sodio: 691 mg
    • Carbohidratos totales: 56 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 39 mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 602 mg