Cómo Preparar Filet Mignon A La Parrilla Con Mantequilla De Queso Azul - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comidas deliciosas y deliciosas, es difícil superar la combinación clásica de un filet mignon perfectamente asado y una rica y cremosa mantequilla de queso azul. Esta receta toma el suculento y tierno corte de filet mignon y lo eleva a un nivel completamente nuevo cubriéndolo con una lujosa mantequilla de queso azul. El resultado es un plato que seguramente impresionará incluso a los invitados más exigentes.

La clave para preparar un filet mignon a la parrilla con m...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla blanda
  • ¼ taza de queso azul desmenuzado
  • 2 cucharaditas de hojas frescas de tomillo
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 4 filetes (4 onzas) de filete mignon
  • 2 cucharaditas de aceite de canola, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 35 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Triture la mantequilla, el queso azul y el tomillo en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados. Condimentar con sal y pimienta. Cubra y refrigere por 30 minutos.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Unte los filetes con aceite y sazone con sal y pimienta.
  • Cocine los filetes en la parrilla precalentada hasta que estén firmes, de color rosa rojizo y jugosos en el centro, aproximadamente 5 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 130 grados F (54 grados C).
  • Transfiera los filetes a una fuente y cubra con un poco de la mezcla de mantequilla. Déjalos reposar 5 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    474 cal.

    • Grasa total: 37 g
    • Grasa saturada: 20 g
    • Colesterol: 157 mg
    • Sodio: 348 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 85 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 444 mg