Cómo Preparar Fiesta Chili Carne y Arroz - Guía Paso a Paso

¡Bienvenidos a nuestra cocina! Hoy, nos complace compartir con ustedes una receta deliciosa y reconfortante de Fiesta Chili Beef and Rice. Este plato abundante y sabroso es perfecto para esas noches ocupadas entre semana en las que necesitas una comida rápida y satisfactoria pero no quieres sacrificar el sabor.

Con una combinación ganadora de tierna carne molida, sabrosas especias y abundante arroz, esta receta de Fiesta Chili Beef and Rice seguramente se convertirá en la favorita de la f...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 taza de arroz blanco
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 taza de pimiento verde picado
  • 1 ¼ tazas de agua
  • 1 lata (10 onzas) de salsa de chile rojo
  • 1 lata (8,75 onzas) de maíz dulce
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 libra de solomillo, cortado en cubos de 1 pulgada
  • 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate estilo mexicano
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 taza de queso Monterey Jack rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 4 a 6 porciones

  • Agregue aceite a una cacerola mediana. Agregue el arroz y cocine a fuego medio hasta que el arroz comience a tener un color dorado, aproximadamente 5 minutos. Agrega 1/2 taza de cebolla y 1/2 taza de pimiento verde; cocine y revuelva durante 1 minuto. Agrega el agua y la mitad de la salsa de chile. Hervirlo. Incorpora el maíz, el jugo de limón y 1/2 cucharadita de sal. Tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  • Mientras tanto, saltee la carne con la 1/2 taza de cebolla restante y 1/2 taza de pimiento verde hasta que la carne pierda su color rosado y las verduras estén tiernas.
  • Agregue el resto de la salsa picante, la salsa de tomate, el comino y 1/2 cucharadita de sal. Cocine a fuego lento descubierto durante 15 minutos.
  • Coloque el arroz en un plato y revuélvalo con un tenedor. Espolvorea con queso y cubre con la mezcla de carne. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    578 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 81 mg
    • Sodio: 1186 mg
    • Carbohidratos totales: 55 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 80 mg
    • Calcio: 217 mg
    • Hierro: 9 mg
    • Potasio : 1025 mg