Cómo Preparar Fideos Udon De Sésamo - Guía Paso a Paso

Los fideos udon con sésamo son un plato delicioso y saciante, perfecto para el almuerzo o la cena. Estos fideos se cocinan en una sabrosa salsa de sésamo y, a menudo, se combinan con verduras, tofu o carne. Son un plato popular en muchas cocinas asiáticas, incluidas la japonesa, la china y la coreana.

Los fideos udon son un tipo de fideo espeso y masticable que se usa comúnmente en la cocina japonesa. Están elaborados con harina de trigo y agua y son un ingrediente versátil que se pue...

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Ingredientes

  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de raíz de jengibre fresca picada
  • ¼ de taza de salsa de soja
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • ¼ taza de aceite de maní
  • 3 cucharadas de aceite de sésamo
  • 1 chorrito de salsa de pimiento picante
  • ½ pimiento verde cortado en juliana
  • ½ campana roja pimiento cortado en juliana
  • ½ pimiento amarillo cortado en juliana
  • 4 cebollas verdes picadas
  • 2 tazas de guisantes cortados en diagonal
  • 2 cucharadas semillas de sésamo tostadas
  • 1 paquete (7 onzas) de fideos udon frescos

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4

  • En un frasco con tapa hermética, combine el ajo, el jengibre, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de maní, el aceite de sésamo y la salsa de pimiento picante. Cierra la tapa y agita vigorosamente para mezclar. Reserva para que los sabores se mezclen.
  • Pon a hervir agua en una olla grande. Agregue los fideos udon y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos. Escurrir y colocar en un recipiente para servir.
  • En un recipiente apto para microondas, combine los pimientos morrones con la cebolla verde y los guisantes. Calienta en el microondas hasta que esté tibio, pero aún crujiente. Agregue a los fideos en el tazón y vierta el aderezo por encima. Mezcle para cubrir todo con el aderezo y luego espolvoree semillas de sésamo tostadas por encima.
  • Nutrición

    460 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Sodio: 1206 mg
    • Carbohidratos Totales: 45g
    • Fibra Dietética: 6g
    • Azúcares Totales: 2 g
    • Proteínas: 10 g
    • Vitamina C: 91 mg
    • Calcio: 90 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 414 mg