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Cómo Preparar Fideos teriyaki con carne - Guía Paso a Paso

Los fideos con carne teriyaki son un plato delicioso y satisfactorio que reúne los sabrosos sabores de la carne marinada, la dulzura de la salsa teriyaki y la textura reconfortante de los fideos. Esta receta es perfecta para una cena rápida y sencilla entre semana o para una ocasión especial en la que quieras impresionar a tus invitados con un plato casero de inspiración asiática.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíblemente versátil. Puede utilizar diferentes corte...

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Ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de pasta de fideos
  • 2 cucharadas de aceite vegetal, divididas
  • 2 calabacines medianos, cortados en cubitos
  • 1 cebolla amarilla mediana, en rodajas finas
  • 1 pimiento morrón grande, cortado en cubitos
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 libra de costilla deshuesada -bistec, sin grasa, cortado transversalmente en tiras finas
  • ½ taza de salsa de soja
  • ¼ taza de agua
  • ¼ taza de azúcar moreno claro
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 cucharada de maicena
  • ½ cucharadita de jengibre molido

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir; agregue la pasta de fideos y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna pero firme al morder, de 4 a 5 minutos. Escurrir y mantener caliente.
  • Mientras tanto, caliente 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue el calabacín, la cebolla y el pimiento morrón, sazone ligeramente con sal y pimienta y saltee, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente caramelizados y tiernos, aproximadamente 8 minutos. Agregue el ajo picado y cocine hasta que el ajo esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Transfiera las verduras a un tazón y reserve.
  • Calienta el aceite restante en la sartén hasta que esté caliente. Agregue las tiras de bistec y dore hasta que estén bien doradas por cada lado y el bistec esté cocido a fuego medio (o cocínelo por más tiempo según su gusto). Sazone el bistec ligeramente con sal y pimienta mientras se cocina.
  • Mientras tanto, combine la salsa de soja, el agua, el azúcar moreno, el vinagre, la maicena y el jengibre en un bol para hacer la salsa teriyaki. Batir hasta que la salsa esté bien mezclada.
  • Vuelva a agregar las verduras a la sartén una vez que el bistec esté cocido y vierta la salsa teriyaki sobre todo. Lleve la mezcla a fuego lento y cocine hasta que la salsa espese, aproximadamente 2 minutos. Agregue los fideos cocidos y revuelva suavemente para cubrir uniformemente los fideos con la salsa y distribuir la carne y las verduras de manera uniforme. Pruebe y ajuste los condimentos si lo desea.

    • Nutrición

    515 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 41 mg
    • Sodio: 1855 mg
    • Carbohidratos totales: 64 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 71 mg
    • Calcio: 57 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 747 mg

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