Cómo Preparar Fideos teriyaki con camarones - Guía Paso a Paso

Los fideos teriyaki con camarones son un plato delicioso y satisfactorio que combina los sabores atrevidos de la salsa teriyaki con suculentos camarones y tiernos fideos. Este plato es una opción perfecta para una cena rápida y fácil entre semana, ya que se prepara en solo 30 minutos.

La salsa teriyaki dulce y salada complementa perfectamente el delicado sabor de los camarones, mientras que los fideos proporcionan una base sustanciosa y reconfortante. Este plato también es versátil, y...

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Ingredientes

  • 8 onzas de fideos udon frescos
  • ⅓ taza de salsa de soja
  • ¼ de taza de mirin (vino dulce japonés)
  • ¼ de taza de sake (vino de arroz japonés)
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de jengibre recién rallado
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 libra de camarones grandes crudos, pelados y desvenados
  • 4 tazas de vegetales salteados congelados
  • 1 cucharada de cebolla verde en rodajas finas para decorar
  • semillas de sésamo tostadas para decorar

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue el udon y cocine hasta que floten en la parte superior, aproximadamente 3 minutos. Continúe cocinando por 2 minutos más una vez que estén flotando, pero tenga cuidado de no cocinar demasiado.
  • Mientras tanto, mezcle la salsa de soja, el mirin, el sake, el ajo, el azúcar moreno y el jengibre en un bol; revuelve para combinar.
  • Calienta el aceite de sésamo en un wok a fuego medio. Agrega los camarones y las verduras y sofríe durante unos 2 minutos. Retire los camarones y reserve.
  • Vierta la salsa teriyaki sobre las verduras. Continúe cocinando de 3 a 4 minutos más. Agregue los fideos y los camarones. Mezcle para combinar y cocine hasta que esté caliente. Adorne cada porción con cebollas verdes y semillas de sésamo.
  • Nutrición

    491 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 173 mg
    • Sodio: 2311 mg
    • Carbohidratos totales: 67 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Proteínas: 34g
    • Potasio: 924mg