Cómo Preparar Fideos ramen con jengibre y cebollín - Guía Paso a Paso

Los fideos ramen con jengibre y cebollín son un plato sabroso y satisfactorio que combina los sabores atrevidos del jengibre y el cebollín con la comodidad de los fideos ramen. Esta receta sencilla pero deliciosa es perfecta para quienes buscan una comida rápida, fácil y sin escatimar en sabor.

Originarios de Asia, los fideos ramen han ganado popularidad en todo el mundo por su versatilidad y capacidad para absorber los sabores de los ingredientes con los que se cocinan. En esta recet...

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Ingredientes

  • ⅓ taza de salsa de soja reducida en sodio
  • ¼ taza de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharada de jengibre fresco pelado y picado
  • 1 cucharada de miel
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 2 paquetes (3 onzas) de fideos ramen, sin paquetes de sabor
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  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • ¾ taza de cebolletas en rodajas finas
  • ¼ taza de zanahorias ralladas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Batir la salsa de soja, el caldo de pollo, el vinagre de arroz, la maicena, el jengibre, la miel y el ajo en un tazón pequeño; dejar de lado.
  • Pon a hervir una olla con agua ligeramente salada. Cocine los fideos ramen en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos. Escurrir, reservando 1 taza de agua de cocción.
  • Calienta el aceite de sésamo en una sartén grande o en un wok a fuego medio. Agregue las cebolletas y las zanahorias a la sartén caliente y saltee rápidamente hasta que estén suaves, aproximadamente 1 minuto. Reduzca el fuego a medio-bajo, vierta la salsa y cocine hasta que la salsa comience a espesarse, aproximadamente 2 minutos. Agregue los fideos ramen escurridos, separándolos y mezclándolos con unas pinzas hasta que estén cubiertos. Agregue el agua de cocción reservada poco a poco hasta alcanzar la consistencia deseada.
  • Nutrición

    173 cal.

    • Grasa total: 7g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 0mg
    • Sodio: 654 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 89 mg