Cómo Preparar Fideos Laksa De Mariscos Fritos - Guía Paso a Paso

Los fideos Laksa con mariscos fritos son un plato popular del sudeste asiático que combina los ricos y aromáticos sabores del laksa con el satisfactorio crujido de los mariscos fritos. Este delicioso platillo es una combinación perfecta de sabores y texturas, brindando una experiencia picante, cremosa y sabrosa con cada bocado. El plato es uno de los favoritos en Malasia, Singapur e Indonesia, donde a menudo se disfruta como una comida abundante y reconfortante.

Laksa es una sopa de f...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 cebollas moradas picadas
  • 3 chiles verdes cortados en rodajas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de jengibre triturado
  • 1 cucharada de salsa de soja ligera
  • 1 cucharada de pimienta blanca molida o al gusto
  • sal al gusto
  • 7 onzas de langostinos frescos
  • 1 calamar, limpio y cortado en aros, o más al gusto
  • 4 onzas de espinacas frescas, finamente picadas
  • 1 zanahoria, en rodajas
  • 18 onzas de fideos de arroz frescos, enjuagados y escurridos

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente el aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, los chiles verdes, el ajo y el jengibre; cocine y revuelva hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos. Agrega la salsa de soja, la pimienta blanca y la sal; cocine por 1 minuto.
  • Agrega las gambas y los calamares al wok; cocine y revuelva hasta que los langostinos se pongan rosados, de 2 a 3 minutos. Agrega las espinacas y la zanahoria; cocine hasta que las espinacas se ablanden, de 2 a 3 minutos. Agrega los fideos; revuelva para incorporar completamente.
  • Nutrición

    392 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 75 mg
    • Sodio: 388 mg
    • Carbohidratos totales: 72 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 97 mg
    • Calcio: 93 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 491 mg