Cómo Preparar Fideos de Singapur - Guía Paso a Paso

Los fideos de Singapur son un plato popular de comida callejera originario de China, pero se han convertido en un alimento básico en muchos hogares y restaurantes asiáticos, especialmente en Singapur. Este plato sabroso y colorido es una combinación perfecta de fideos, verduras y proteínas, lo que lo convierte en una comida deliciosa y satisfactoria para el almuerzo o la cena.

Lo que distingue a Singapore Noodles de otros platos de fideos es la mezcla única de especias aromáticas y curry ...

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Ingredientes

  • 1 libra de pasta de fideos secos
  • 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras
  • 2 chuletas de cerdo tipo mariposa, en rodajas finas
  • 2 dientes de ajo , triturado
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • ½ cebolla, en rodajas finas
  • 2 zanahorias, en rodajas finas
  • 2 tallos de apio, en rodajas finas
  • ½ paquete (12 onzas) de camarones congelados, descongelados
  • 1 taza de brotes de soja
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 3 cucharadas de curry amarillo polvo
  • ¼ taza de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina hasta que esté al dente, de 8 a 10 minutos; drenar.
  • Calienta el aceite en una sartén o sartén profunda a fuego medio-alto. Agrega el pollo, el cerdo y el ajo; cocine hasta que se dore.
  • Reduce el fuego a medio-bajo. Agrega la cebolla, las zanahorias y el agua; cubra y cocine al vapor durante 5 minutos. Agrega el apio y los camarones; cubra y cocine al vapor durante 2 minutos.
  • Incorpora los brotes de soja, la salsa de soja y el curry en polvo; revuelva hasta que esté mezclado y caliente, de 4 a 5 minutos.
  • Agrega los fideos a la sartén; tirar bien.
  • Nutrición

    351 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 64 mg
    • Sodio: 310 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 443 mg