Cómo Preparar Fideos De Pollo Picantes - Guía Paso a Paso

¿Alguna vez has deseado un plato picante y sabroso que también satisfaga tu hambre y tus antojos de comida reconfortante? No busques más, esta increíble receta de fideos con pollo picantes. Es una combinación perfecta de pollo tierno, condimentos picantes y fideos masticables, todos juntos en una comida deliciosa y satisfactoria.

Si eres fanático de la cocina de inspiración asiática o simplemente te encantan los sabores atrevidos, este plato seguramente se convertirá en uno de tus fav...

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Ingredientes

  • 1 zanahoria grande, en rodajas finas o rallada
  • 2 tazas de repollo verde rallado
  • 1 pimiento rojo, en rodajas finas
  • 2 chiles jalapeños, sin semillas y picada
  • ½ taza de cebollas verdes picadas
  • 3 dientes de ajo finamente triturados
  • ½ taza de caldo de pollo
  • ¼ taza de vinagre de arroz sazonado
  • 1 cucharada de salsa hoisin
  • 1 cucharada de salsa de soja y más al gusto
  • 1 cucharada de ketchup
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharada de salsa picante sriracha, o más al gusto
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 paquete (8 onzas) de fideos de arroz secos
  • 1 una pizca de sal
  • 8 onzas de pechuga de pollo cocida, cortada en trozos pequeños
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • ½ taza de cilantro recién picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 13 minutos
  • Tiempo total: 28 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Coloque las zanahorias, el repollo, el pimiento morrón, el chile jalapeño, las cebollas verdes y el ajo en un tazón para mezclar.
  • Mezcle el caldo de pollo, el vinagre de arroz, la salsa hoisin, la salsa de soja, el ketchup, el azúcar moreno, la salsa sriracha y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón aparte.
  • Coloque los fideos de arroz secos en un tazón grande para mezclar. Cubra con aproximadamente 6 tazas de agua hirviendo; Añade una pizca de sal. Revuelva de vez en cuando hasta que los fideos estén suaves, aproximadamente 10 minutos. Drenar; enfriar con agua fría. Escurrir bien. Transfiera a un tazón para mezclar. Agrega el pollo desmenuzado; rocíe con aceite de sésamo. Mezcle para cubrir.
  • Calienta una sartén grande a fuego alto; rocíe con aceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente (casi humeante, pero no del todo), agregue la mezcla de verduras. Cocine y revuelva hasta que las verduras estén calientes y humeantes, 1 o 2 minutos. Vierta la salsa; cocine y revuelva a fuego alto hasta que la salsa comience a burbujear, aproximadamente 1 minuto. Agrega los fideos y el pollo. Cocine y revuelva para mezclar los ingredientes y asegúrese de que estén calientes, aproximadamente 1 minuto. Alejar del calor. Agrega el cilantro picado; remover.
  • Nutrición

    895 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 86 mg
    • Sodio: 2255 mg
    • Carbohidratos totales: 129 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 39g
    • Vitamina C: 116 mg
    • Calcio: 126 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 834 mg