Cómo Preparar Fideos de calabacín al pesto con tomates y brócoli - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una manera saludable y deliciosa de disfrutar tus platos de pasta favoritos sin todos los carbohidratos? No busques más, esta receta de fideos de calabacín al pesto con tomates y brócoli. Este platillo no solo es una excelente alternativa a la pasta tradicional, sino que también está lleno de sabor y nutrientes que te dejarán satisfecho y nutrido.

Los fideos de calabacín, también conocidos como "zoodles", son un excelente sustituto bajo en carbohidratos y sin gluten de la ...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 tazas de brócoli picado
  • 1 taza de tomates cherry
  • 1 taza de pesto
  • 2 ⅓ tazas de calabacín fideos
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Caliente el aceite en una sartén o sartén mediana a fuego medio. Agrega el brócoli, los tomates cherry y el pesto; cocine y revuelva durante 5 a 10 minutos. Agregue los fideos de calabacín y continúe cocinando y removiendo hasta que las verduras estén tiernas, unos 5 minutos más.
  • Espolvorea con queso parmesano, sal y pimienta. Retirar del fuego y dejar reposar de 3 a 5 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    416 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 27 mg
    • Sodio: 710 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 65 mg
    • Calcio: 600 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 609 mg