Cómo Preparar Fideos de arroz estilo tailandés en una olla - Guía Paso a Paso

La cocina tailandesa es conocida por sus sabores atrevidos y excitantes, y no es de extrañar que haya ganado seguidores leales en todo el mundo. Un plato que se destaca en la cocina tailandesa son los fideos de arroz al estilo tailandés, una comida sabrosa y deliciosa que es fácil de preparar y perfecta para una reconfortante cena entre semana.

Esta receta de fideos de arroz estilo tailandés en una olla es una manera fantástica de experimentar los sabores vibrantes y únicos de la coci...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 ½ cucharadas de agua
  • 6 tazas de caldo de pollo
  • 2 ½ cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de pescado salsa
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de salsa de chile y ajo, o más al gusto
  • 2 cucharaditas de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas raíz de jengibre fresca picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 paquete (16 onzas) de fideos de arroz gruesos
  • 1 taza de calabacín en rodajas
  • 1 taza de pimiento rojo en rodajas
  • 2 pechugas de pollo cocidas, cortadas en cubos de 1 pulgada
  • ¼ de taza de maní triturado (opcional)
  • ¼ de taza de cilantro fresco picado (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4

  • Mezcle la maicena y el agua en un tazón pequeño hasta que quede suave. Vierta el caldo de pollo en una olla grande y agregue la mezcla de maicena, salsa de soja, salsa de pescado, vinagre de arroz, salsa de chile y ajo, aceite vegetal, jengibre, ajo y cilantro. Cubra y deje hervir.
  • Coloque los fideos de arroz en la salsa hirviendo, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que los fideos estén tiernos, de 5 a 10 minutos. Agrega el calabacín, el pimiento rojo y el pollo a la salsa. Vuelva a hervir, cubra y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos más.
  • Retirar del fuego y dejar reposar tapado durante 5 minutos para que espese. Sirva adornado con maní triturado y cilantro.
  • Nutrición

    587 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 30 mg
    • Sodio: 2736 mg
    • Carbohidratos totales: 105 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 36 mg
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 325 mg