Cómo Preparar Fideos de Acción de Gracias de la abuela - Guía Paso a Paso

El Día de Acción de Gracias es un momento para reunirse con sus seres queridos, expresar su gratitud y disfrutar de deliciosos platos caseros. Un plato que ha sido un alimento básico en la mesa de Acción de Gracias de nuestra familia durante generaciones son los fideos de Acción de Gracias de la abuela. Este plato reconfortante y sabroso es una querida tradición que nunca deja de aportar calidez y nostalgia a nuestras reuniones navideñas.

Los fideos de Acción de Gracias de la abuela so...

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Ingredientes

  • 3 huevos grandes
  • 2 yemas de huevo grandes
  • ¼ taza de agua
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 3 tazas de todo uso harina, o más según sea necesario
  • 2 cartones (32 onzas) de caldo de pollo, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 30 min
  • Tiempo total: 2 h 20 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Combine los huevos, las yemas, el agua y la sal en un recipiente; batir con una batidora eléctrica hasta que se combinen. Incorpora 2 tazas de harina. Agrega 1 taza de harina con una cuchara de madera. Agregue más harina para que quede lo más espesa que pueda revolver. Divida la masa en 4 bolas iguales.
  • Espolvorea generosamente con harina una tela pastelera, un rodillo y 4 hojas de papel encerado. Enrolle cada bola de masa sobre la tela pastelera hasta que tenga un grosor de 1/8 a 1/4 de pulgada. Deje reposar la masa durante 45 minutos. Voltee cada trozo de masa (será difícil voltear) y déjelo reposar por otros 45 minutos.
  • Apila trozos de masa y córtalos en fideos. Deje que los fideos se sequen durante aproximadamente 3 horas.
  • Hierva el caldo de pollo en una olla grande. Agregue los fideos y cocine, sin tapar, hasta que estén suaves y sin picaduras y el caldo se haya espesado, de 15 a 20 minutos.
  • Nutrición

    244 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 132 mg
    • Sodio: 2394 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 10g
    • Calcio: 23 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio: 82 mg