Cómo Preparar Fideos con camarones y mantequilla de maní - Guía Paso a Paso

Los fideos con camarones y mantequilla de maní son un plato popular y satisfactorio que combina el delicado sabor de los camarones con la rica cremosidad de la mantequilla de maní. Este platillo es una maravillosa fusión de sabores y texturas, lo que lo convierte en el favorito de los amantes de los mariscos y la cocina asiática. La combinación de sabores salados, ligeramente dulces y de nuez en la salsa de mantequilla de maní combina perfectamente con los tiernos y jugosos camarones y los fi...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de mantequilla de maní
  • 2 cucharadas de salsa de soja ligera
  • 2 cucharadas de vinagre negro chino
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 10 onzas de fideos udon japoneses secos
  • 20 camarones grandes crudos, pelados, desvenados y con las colas intactas
  • 1 taza de floretes de brócoli
  • ¼ de taza de maní tostado picado (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4

  • Mezcle la mantequilla de maní, la salsa de soja, el vinagre negro, el azúcar y el aceite de sésamo en un tazón pequeño hasta que la salsa esté bien combinada. Dejar de lado.
  • Pon a hervir agua en una olla grande. Agregue los fideos udon y cocine por 5 minutos. Agregue los camarones a la olla con fideos hirviendo y cocine hasta que los camarones estén rosados ​​y opacos, aproximadamente 3 minutos. Apaga el fuego y deja la olla al fuego. Agrega el brócoli; cubra y deje reposar durante 2 a 3 minutos.
  • Escurra la mezcla de fideos y transfiérala a un tazón grande para servir. Vierta la salsa encima; revuelva para cubrir uniformemente. Adorne con maní para servir.
  • Nutrición

    557 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 160 mg
    • Sodio: 708 mg
    • Carbohidratos totales: 64 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 35g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 76 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 554 mg