Cómo Preparar Fideos Chap Chee - Guía Paso a Paso

Si está buscando un plato salteado delicioso y satisfactorio, lleno de sabor e ingredientes saludables, no busque más que Chap Chee Noodles. Este querido plato coreano es una mezcla colorida y vibrante de verduras salteadas, fideos tiernos y una salsa sabrosa y ligeramente dulce que hará que tus papilas gustativas canten de placer.

Chap Chee, también conocido como Japchae, es un plato clásico coreano que se prepara tradicionalmente con fideos de vidrio y una variedad de verduras y, a ...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 2 cebollas verdes finamente picadas
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo
  • 1 cucharadita de azúcar
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • ⅓ libra de solomillo de res, en rodajas finas
  • 2 cucharadas de vegetales de aceite
  • ½ taza de zanahorias en rodajas finas
  • ½ taza de brotes de bambú en rodajas, escurridos
  • ¼ de libra de repollo napa, en rodajas
  • 2 tazas picadas espinacas frescas
  • 3 onzas de fideos de celofán, remojados en agua tibia
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En un tazón grande, combine 1 cucharada de salsa de soja, aceite de sésamo, cebollas verdes, ajo, semillas de sésamo, 1 cucharadita de azúcar y 1/4 de cucharadita de pimienta. Agregue la carne en rodajas y deje marinar a temperatura ambiente durante 15 minutos.
  • Caliente un wok o una sartén grande a fuego medio-alto y luego rocíe con aceite. Cocine la carne hasta que se dore uniformemente. Agregue las zanahorias, los brotes de bambú, el repollo napa y las espinacas. Agrega los fideos de celofán, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta. Reduzca el fuego a medio y cocine hasta que esté completamente caliente.
  • Nutrición

    260 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 1025 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 73 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 462 mg