Cómo Preparar Fetuccini De Pollo Alfredo - Guía Paso a Paso

Pollo Fettuccine Alfredo es un plato de pasta italiano clásico que nunca deja de satisfacer el antojo de una comida reconfortante cremosa, sabrosa y deliciosa. Esta receta combina tiernos trozos de pollo asado con fideos fettuccine suaves como la seda, todo bañado en una rica y aterciopelada salsa Alfredo. Los sabores y texturas de este plato son tan satisfactorios que es una opción popular para cenas familiares, citas nocturnas y ocasiones especiales.

Uno de los elementos característ...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de pasta fettuccine integral
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla blanca, picada
  • 2 dientes de ajo, picada o más al gusto
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de albahaca seca
  • ½ cucharadita tomillo molido
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo o al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 tazas de leche
  • 1 ½ tazas de pollo cocido desmenuzado
  • 1 ½ tazas de guisantes congelados

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir. Cocine los fettuccine a ebullición hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos.
  • Mientras tanto, caliente el aceite en una olla aparte a fuego medio-bajo. Cocine y revuelva la cebolla en el aceite hasta que esté suave y traslúcida, de 5 a 7 minutos, agregando 1/4 taza de agua si comienza a arder. Agrega el ajo y cocina por 30 segundos. Agregue la mantequilla y deje que se derrita, aproximadamente 1 minuto.
  • Cocine la harina en la mantequilla caliente durante unos 2 minutos. Agregue la albahaca, el tomillo, las hojuelas de pimiento rojo, la sal y la pimienta negra. Vierta la leche y suba el fuego a medio, revolviendo continuamente. Cocine hasta que la salsa espese, de 3 a 5 minutos; Reduzca el fuego a bajo, asegurándose de que no hierva. Pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario. Agregue el pollo y los guisantes y caliente, de 3 a 4 minutos.
  • Escurre el agua de la pasta cocida y transfiérela a la salsa; revuelve para combinar.
  • Nutrición

    740 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 72 mg
    • Sodio: 197 mg
    • Carbohidratos totales: 107 g
    • Fibra dietética: 18g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 39g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 227 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 671 mg