Cómo Preparar Fetuccini de Mariscos - Guía Paso a Paso

Fettuccine de Mariscos es un plato clásico italiano que reúne los sabores del mar con la cremosidad de la pasta. Este plato es perfecto para los amantes de los mariscos y es una excelente manera de disfrutar de las delicias de los camarones, las vieiras y los mejillones. La combinación de mariscos frescos, pasta al dente y una salsa cremosa hace que este plato sea el favorito de muchas personas.

Lo que hace que este plato sea tan especial es la forma en que se deja brillar el marisco....

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de fideos fettuccine secos
  • 1 ½ cucharadas de mantequilla o margarina
  • 1 taza de cebollas verdes picadas
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 libra de camarones medianos, pelados y desvenados
  • 1 libra de vieiras
  • 2 tazas de media crema
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de queso parmesano recién rallado
  • 2 cucharadas de maicena (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir. Cocine los fettuccine a ebullición hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos.
  • Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agrega las cebollas verdes y el ajo; cocine por 1 minuto. Agrega los camarones y las vieiras; cocine por 3 minutos, luego reduzca el fuego a medio-bajo.
  • Vierta la mitad y la mitad y sazone con sal y pimienta; revuelva constantemente y lleve a fuego lento, asegurándose de que no hierva. Agregue gradualmente 1/2 taza de queso parmesano; cocine y revuelva por 1 minuto más, luego retire del fuego.
  • Escurrir la pasta. Agregue a la sartén y mezcle con la salsa hasta que esté completamente cubierto. Espolvoree el queso parmesano restante por encima y sirva inmediatamente.
  • Nutrición

    497 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 158 mg
    • Sodio: 751 mg
    • Carbohidratos totales: 53 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 236 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 504 mg