Cómo Preparar Fettucine con queso azul - Guía Paso a Paso

Blue Cheese Fettucine es un plato de pasta italiano clásico que reúne los ricos y cremosos sabores del queso azul con la satisfactoria textura de los fideos fettucine. Este plato es perfecto para una noche acogedora o para entretener a amigos y familiares. La combinación del picante queso azul y la pasta al dente crea una experiencia verdaderamente deliciosa para tu paladar.

Lo que hace que esta receta sea aún más irresistible es el hecho de que es increíblemente fácil de preparar. Co...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 calabacín grande, en rodajas
  • 3 dientes de ajo machacados
  • ½ taza de vino blanco
  • 4 onzas queso azul, desmenuzado
  • 1 ½ tazas de crema espesa
  • pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 paquete (16 onzas) de fettuccine
  • 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado, para decorar

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Caliente la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega el calabacín y el ajo; cocina hasta que el calabacín esté tierno. Agrega el vino, el queso azul, la crema y la pimienta; cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  • Mientras tanto, ponga a hervir agua en una olla grande. Agregue los fettuccini y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Escurrir, enjuagar con agua tibia y escurrir nuevamente.
  • Regrese la pasta a la olla y mezcle con la salsa a fuego lento. Sirva con queso parmesano y perejil espolvoreado por encima.
  • Nutrición

    617 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 21 g
    • Colesterol: 108 mg
    • Sodio: 363 mg
    • Carbohidratos totales: 60 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 198 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 410 mg